Суп из бараньих ножек

6—8 ножек барашка,
1—2 яйца,
чеснок,
черный молотый перец,
соль.

Хорошо вымыть ножки барашка, слегка разрубим, зальем холодной водой и доведем до кипения. снимем шумовкой появившуюся на поверхности пену и посолим. Когда мясо начнет отделяемся от костей, бульон процедим, заправляем 1-2 взбитыми яйцами, уксусом и добавим по вкусу чеснок. Мясо отделим от костей, нарезаем и снова положим в суп.
Перед подачей суп посыпаем черным перцем.